VIDEO
ẢNH
Trang chủHướng dẫn làm bánh Nama chocolate Nhật Bản
Thứ Hai, 18 tháng 1, 2016
Nếu các bạn là fan của những chiếc bánh nama cùng vị chocolate đậm đà thì Nama chocolate chắc chắn là loại bánh không thể bỏ qua khi học làm bánh.Những chiếc nama chocolate Nhật Bản chính hiệu sẽ hoàn toàn khác các loại chocolate thông thường ở độ mềm, tan chảy trong miệng, kết hợp cùng bột ca cao phủ trên bề mặt sẽ giúp người dung cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngon hòa quyện cùng chút vị đắng của loại chocolate này..
Học làm bánh nama chocolate Nhật không hề khó và nguyên liệu cũng cực dể tìm nhé các bạn.
Nguyên liệu cho bánh nama chocolate bao gồm:
- 100 ml kem tươi (có thể dùng fresh cream hoặc whipping cream)
- 300 gram chocolate thô (loại dùng để làm bánh, có vị ngọt sẵn)
- 40 gram bơ nhạt
- Bột cacao để phủ ngoài
- 1 hộp vuông để làm khuôn (loại hộp nhựa hay đựng đồ ăn trong tủ lạnh)
Cách làm nama chocolate:
Bước 1: sơ chế nguyên vật liệu
- Chocolate thô đem bào mỏng (nếu dùng loại sô cô la chips thì không cần bào)
- Hộp vuông làm khuôn thì lót sẵn 1 lớp giấy nến hoặc wrap (loại nilon bọc ngoài đồ ăn)
Bước 2: Bắt đầu thực hiện
- Đun sôi whipping cream với lửa lớn, sau đó trộn trứng vào đánh cho thật đều
- Tắt lửa, cho chocolate vào đánh cho đều, mịn
- Sau đó, thêm bơ vào rồi đánh lại 1 lần nữa cho đến khi hỗn hợp thật nhuyễn và mịn.
- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn vuông có sẵn, lấy 1 lớp nylon sạch phủ lên trên mặt để đẩy không khí ra ngoài, làm mịn lớp chocolate; sau đó thì cho vào tủ lạnh.
- Sau khi chocolate đã cứng lại thì lấy ra khỏi tủ, đổ 1 lớp cacao xuống dưới giấy lót, lột bỏ lớp giấy wrap rồi úp lên lớp bột ca cao
- Sau đó lột bỏ lớp nylon phủ bên dưới khuôn bánh rồi dung rây để rắc bột ca cao còn lại lên làm lớp phủ.
- Vậy là bạn đã có món nama chocolate ngon tuyệt rồi đấy.
Lưu ý khi làm món nama chocolate Nhật Bản.
- Khi bạn cho chocolate ban đầu vào tủ lạnh: nếu để trên ngăn đá thì bạn để trong 2 tiếng còn nếu để trong ngăn mát thì phải để qua đêm nhé.
- Name chocolate là 1 loại bánh ngon, thích hợp để làm quà tặng sinh nhật hay Valentine cho người ấy nữa đấy. Bên cạnh cách làm bánh nama chocolate nguyên chất, bạn cũng có thể thay bằng vị trà xanh hay cam cũng rất tuyệt đấy.
Nguồn: hoclambanhonline
All comments [ 0 ]
Your comments